Uzun müddət bişən dönər kanserogen (xərçəng yaradan) risk daşıyır.
Atəş.az medicina.az-a istinadən bildirir ki, bunu Türkiyənin "Gida Mühendisləri Odası"ı açıqlayıb.
Xüsusilə toyuq dönərində uzun zaman bişdikdən sonra salmonella bakteriyası yaranır ki, bu da insanın ölümünə səbəb ola bilər.
"Şişə taxılan dönər 24 saat ərzində istehlak edilməlidir. Ən qorxulusu satılmamış dönər ətinə yeni ətin əlavə olunmasıdır. Bu, zəhərlənməyə gətirib çıxarır. Dönərin tez hazır olması üçün qısa müddətdə bişməsi də zəhərlənmə yaradır", - deyə bildirilir.