Yazda hansı vitaminlər qəbul edilməlidir?

 

Həkimlə məsləhətləşdikdən sonra yaz aylarında D və B vitaminlərini qəbul etməyə başlamaq olar.

Bu barədə diyetoloq, Rusiya Elmlər Akademiyasının Federal Elmi Mərkəzinin məsləhətçisi Aleksandra Surjik bildirib.

"Defisit riski ilə hər hansı məhdudlaşdırıcı pəhrizə riayət edən insanlar üzləşə bilərlər. Çünki məhdudiyyət bir qrup məhsulların qida rasionundan çıxarılmasına gətirib çıxarır ki, bu da mikroelementlərin çatışmazlığı deməkdir. Məsələn, vegetarianlarda çox vaxt B12 vitamini çatışmazlığı olur. Bu pəhrizin tibbi səbəblərə görə təyin olunmasından, yoxsa insanın özünün özünə bu pəhrizi təyin etməsindən asılı deyil. Yaz aylarında bir çox qadın yaya qədər arıqlamağa və qida rasionunu məhdudlaşdırmağa çalışdığından, kifayət qədər vitamin çatışmazlığı riski çox yüksəkdir", - deyə həkim bildirib.

Onun sözlərinə görə, tez-tez çatışmazlıq yaşayan başqa bir kateqoriya mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlardır. Bu xəstəliklər həzmə və qida maddələrinin, o cümlədən mikroelementlərin orqanizmə sovrulmasına mane ola bilər.

"Bu qeyri-populyar ifadəni də əlavə edəcəyəm: tam, müxtəlif qidalanma ilə, demək olar ki, bütün mikroelementləri qida ilə kifayət qədər miqdarda alırıq. Yalnız xatırlamaq lazımdır ki, yüksək kalori tam qidalanmaya bərabər deyil. Əksinə, yüksəkkalorili qidalar (çoxlu miqdarda şəkər və yağ) yeyənlər mikronutrient çatışmazlığını daha artırır. Hətta "gizli aclıq" anlayışı var. Enerji cəhətdən, zülalların, yağların, karbohidratların səviyyəsi kifayət qədərdir (hətta artıqdır), lakin mikroelementlər çatmır", - deyə diyetoloq əlavə edib.